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    曲園酒樓重回西單
      發布時間:2021-06-25  信息來源:北京晚報 復制網址 打印
    摘要:

      在展覽館路經營16年的曲園酒樓已重返西單試營業。時隔27年后,這家百年湘菜名店在西單豐盛胡同東口重張,預計將于7月初正式營業。

      曲園酒樓始建于清光緒年間,至今已有131年的歷史。1949年曲園酒樓從湖南長沙遷入北京,成為新中國成立后京城第一家湘菜館。在西單商圈經營40余載后,曲園酒樓于1994年遷出西單商圈。這家名店進京后,先后6次遷址,憑借經典口味每開必火。20059月,曲園酒樓在西城區展覽館路48號重新開業。

    記者從聚德華天方面獲悉,展覽館路舊址持續經營至5月下旬,位于西單豐盛胡同東口西四南大街109號的新址一直在同步重建。曲園酒樓經理馬東梅介紹,曲園酒樓始終傳承有序。目前,曲園酒樓湘菜制作技藝已經成功申請非遺。馬東梅說,曲園酒樓會將臭豆腐、蘿卜干炒臘肉、豆豉等經典湘味做成小份菜和套餐,為消費者提供便利。(實習記者 楊天悅)

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